廚房做菜素材
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電蒸鍋能做菜嗎
電蒸鍋也叫電蒸籠,電蒸鍋是一種在傳統(tǒng)的木蒸籠、鋁蒸籠、竹蒸籠等基礎(chǔ)上開發(fā)出來(lái)的用電熱蒸汽原理來(lái)直接清蒸各種美食的廚房生活電器。功能與特點(diǎn) 1、電蒸鍋能均勻加熱,保持蒸鍋內(nèi)溫度一致,使食物受熱均勻,不會(huì)發(fā)生夾生現(xiàn)象。 2、電蒸鍋采用疊層食物蒸架設(shè)計(jì),可同時(shí)做多道菜,節(jié)省空間和時(shí)間,還可用貯存食物。 3、電蒸鍋節(jié)能省電,30秒內(nèi)出蒸氣,有自動(dòng)恒溫和斷電功能?! ?、電蒸鍋采用防滴防漏鍋蓋設(shè)計(jì), ?? ??多功能電蒸鍋有效防止蓋頂水珠直接滴落于食物上,從而影響食物的美味。 5、電蒸鍋采用進(jìn)口無(wú)毒耐高溫PC透明材料,可非常直觀地觀察整個(gè)食物烹飪?nèi)^(guò)程。 6、電蒸鍋采用*積汁盤,以便保持食物的原汁原味。 7、電蒸鍋采用可移動(dòng)蒸架和可移動(dòng)式蒸格層,清洗非常方便?! ?.電蒸鍋具有各種食物清蒸、再加熱、食物快速解凍、食物高溫*茵等功能?! ‰娬翦伖β室话阍?00W至1800W左右。電壓為220V、容量為5—20升。 理論上可以做菜 ?? ?? ?? ??不過(guò)你不覺得有點(diǎn)怪嗎
什么木頭合適做菜板?
忌用烏柏木做 切菜板 烏柏木含有異味 和有毒物質(zhì),用它做 切菜板不但污染菜 肴,而且極易引起嘔 吐、頭昏、腹痛。 在民間,制作切菜板的首選木料是白 果木、皂角木、樺木和柳木等。 消費(fèi)者在購(gòu)買切菜板的時(shí)候都有這樣的疑問(wèn),木質(zhì)的切菜板好呢還是塑料的比較好?其實(shí)功能上來(lái)說(shuō),兩者是一樣的,主要是看個(gè)人習(xí)慣使用哪種材料的切菜板。切菜板也就是我們常說(shuō)的砧板,按照原材料來(lái)劃分一般分為兩種。 一種就是我們常見常用的木質(zhì)切菜板,另一種就是用表面光滑無(wú)孔的材料比如塑料、大理石、玻璃、高溫陶瓷等制成的切菜板。不管選擇哪種類型的切菜板,在使用過(guò)程中,為了做到把危害食品安全的因素減到最少,我們可以從以下幾點(diǎn)開始做起: 首先,要盡量避免交叉污染 美國(guó)農(nóng)業(yè)部*禽熱線(The Meat and Poultry Hotline)告訴消費(fèi)者不管是用木質(zhì)切菜板還是塑料切菜板在切完生*、禽*以及海產(chǎn)食品之后,如果還要再切其他新鮮農(nóng)產(chǎn)品、面包或者熟食等,就一定要選擇另一個(gè)切菜板,分開使用。這樣做是為了避免殘留在一個(gè)切菜板上的細(xì)菌交叉污染了其他食品,尤其是切完生*的菜板再用來(lái)切熟食,就很容易引起食源性疾病, 其次,保證切菜板清潔 為了保證用過(guò)的切菜板衛(wèi)生干凈,可以在使用完之后把菜板泡在熱水中用硬刷加上清潔劑進(jìn)行清洗,然后用清水沖干凈之后再用干毛巾擦干。若再用沸水燙一遍,清潔效果就更加徹底了。除此之外呢,還有一種消毒方法,就是每次我們?cè)诓税逵眠^(guò)之后,用菜*刮凈板面上的殘汁遺物,再在菜板上灑一層鹽,這樣就可以起到*菌的效果了,且每周最好在菜板上灑一次鹽。如果我們用的是木質(zhì)菜板,這樣做還可以保證菜板不干裂,從而避免食物殘存在裂縫中,導(dǎo)致細(xì)菌滋生。其實(shí)最簡(jiǎn)單的方法就是利用陽(yáng)光進(jìn)行消毒,陽(yáng)光中的紫外線有**細(xì)菌的作用,切菜板不用的時(shí)候就可以放到太陽(yáng)底下曝曬,這樣不僅可以**細(xì)菌,而且可使菜板保持干燥,減少病菌繁殖。一般在陽(yáng)光充足的情況下,保持30分鐘左右就可以了。 一般而言,塑料切菜板要比木質(zhì)的更容易清洗。 為了保證切菜板的清潔,我們也要保證它的近鄰--廚房用的抹布的清潔,抹布是廚房中細(xì)菌的另外一個(gè)藏身之所,平均每立方厘米的抹布上就有6000個(gè)細(xì)菌。如果清潔不及時(shí),就會(huì)大大增加食品交叉污染的幾率。因此,保證廚房中菜板和抹布的干凈清潔,對(duì)我們的健康有很重大的意義。 最后,及時(shí)更換新的切菜板 不管是我們所用的塑料菜板還是木質(zhì)的菜板時(shí)間長(zhǎng)了之后都會(huì)老化。一旦菜板表面開始變得不光滑,并出現(xiàn)凹槽的話,這樣就很難徹底清潔,尤其是我們每天在菜板上切*、切魚、切熟食、切菜,難免有些食物會(huì)殘留在菜板表面的凹槽中,這樣就為病菌的生長(zhǎng)提供環(huán)境。這個(gè)時(shí)候我們就要及時(shí)的更換新的切菜板了。
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可以放些植物或是CD,看起來(lái)比較 好看。也可以掛畫裝飾可以弄幾個(gè)層板掛在上面,但是個(gè)人不建議墻貼。要是不想在墻壁打孔就找些墻貼,錯(cuò)落這幾個(gè)簡(jiǎn)單的橫層板,墻貼很多效果并不太好
展會(huì)影視墻素材
可以放些植物或是CD,看起來(lái)比較 好看。也可以掛畫裝飾可以弄幾個(gè)層板掛在上面,但是個(gè)人不建議墻貼。要是不想在墻壁打孔就找些墻貼,錯(cuò)落這幾個(gè)簡(jiǎn)單的橫層板,墻貼很多效果并不太好
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沒找
電磁爐做菜很容易糊
由于電磁爐熱效高,因此在炒菜時(shí)需要掌握電磁爐的使用技巧及炒菜技巧??梢詮囊韵聨讉€(gè)方面著手:電磁爐是通過(guò)里面的電磁盤產(chǎn)生電磁場(chǎng),在鍋底部形成渦流,產(chǎn)生熱量來(lái)炒菜的。為了安全,電磁爐產(chǎn)生的電磁場(chǎng)只在電磁盤周圍很小的一個(gè)范圍內(nèi)起作用。只要把鍋抬起來(lái)一定高度,它就是會(huì)因找不到加熱設(shè)備而告*。也就是說(shuō),在炒菜的時(shí)候,只有鍋與電磁爐接觸的那一部分才會(huì)熱。另外,電磁爐上雖然設(shè)置了許多烹飪的模式,但是通過(guò)一段時(shí)間的試用,發(fā)現(xiàn)根本就不能完全相信它,而最有效的方法,就是利用溫度的指示。下面把具體的使用方法羅列如下:一、控制好溫度。炒菜時(shí),最好不要使溫度超過(guò)180度。例如我在炒菜的時(shí)候,使用的是“炒菜”的模式,溫度控制在160度,特別是炸鍋的時(shí)候,溫度更不能太高,因?yàn)槿绻偷臏囟冗^(guò)高,不但蔥花和胡椒容易糊,而且隨后下鍋的菜也有可能一下子就糊在了鍋底上。并且過(guò)高的溫度會(huì)破壞菜的營(yíng)養(yǎng)成分,還會(huì)影響味道。二、手要勤。無(wú)論是炒菜還是煮東西,都要經(jīng)常翻動(dòng)。一則,讓所有的菜都能接觸到高溫部分,因?yàn)橹挥绣伒牡撞坎牌鹱饔?。二則,可以避免一部分菜在底部接觸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)而糊在那里。三、適時(shí)調(diào)溫。調(diào)溫就相當(dāng)于使用煤氣時(shí)控制火候。這是個(gè)技巧問(wèn)題,需要平時(shí)多總結(jié)和積累。我的一點(diǎn)心得是這樣的:一是炸鍋的前后,不要使溫度過(guò)高,菜下鍋后可以調(diào)高一些,但也要因菜而定。如果炒青菜,由于菜里含的水分大,溫度可以高一些,反之,則不宜過(guò)高,并可以少加些水,防止糊鍋。二是煮東西或煲湯的時(shí)候,大火燒開之后,最好調(diào)成“蒸煮”的模式,這樣既可以省電,又可以防止水“撲”出鍋來(lái)。三是一道菜炒完出鍋之后,在炒下一道菜之前的刷鍋之機(jī),電磁爐不宜關(guān)閉,只要把溫度調(diào)到“保溫”就行了。因?yàn)榉磸?fù)開關(guān)影響電器壽命,而且就算是你關(guān)了它,它也會(huì)再耗一點(diǎn)兒電來(lái)散熱的。但是刷鍋的速度要快,不然爐子會(huì)自動(dòng)關(guān)閉。四,做好準(zhǔn)備工作。電磁爐的效率是很高的,所以鍋也熱得很快。這就需要你在炒菜之前,把所有的東西都準(zhǔn)備好,不能油下鍋了才想起切蔥花。只有需要的東西都擺在面前,你的注意力全在炒菜上面,才能把握住油的最佳溫度。
怎樣材質(zhì)的木頭合適做菜板?
這就要看你怎么用了,飲食習(xí)慣不一樣,選擇也有所不同。1、木質(zhì)砧板:適合剁*或堅(jiān)硬食物。木制的菜板一般材質(zhì)厚、韌度強(qiáng),適合用來(lái)剁*或切一切堅(jiān)硬的食物。但是,在選用是應(yīng)該挑選一些優(yōu)質(zhì)放心的木頭,例如不易開裂的白果木、皂角木、樺木或柳木。因?yàn)槟局撇税逶谑褂眠^(guò)程中很容易把木渣也剁出來(lái),混合進(jìn)*類食物中,長(zhǎng)此以往必定對(duì)健康有害。而且,如果木板太劣質(zhì),也會(huì)因?yàn)榱押鄱e蓄污垢,不易清洗。還有,一些木制菜板太容易吸水,不易風(fēng)干,也會(huì)導(dǎo)致發(fā)霉,引發(fā)腸道疾病。2、竹制砧板:它的好處在于不開裂、不變形,耐磨、堅(jiān)硬、韌性好等,而且使用起來(lái)也輕便衛(wèi)生。從中*的角度來(lái)說(shuō),竹子屬于甘淡、寒性,具有一定的抑制細(xì)菌繁殖作用。為什么竹制的砧板只能用于切熟食和水果蔬菜呢?因?yàn)橹裰普璋宓暮穸纫话悴缓?,所以?jīng)不起重?fù)?,不適合剁*。3、塑料砧板:適合做糕點(diǎn)壽司。塑料砧板的好處在于夠輕便,也容易清洗。但是壞處在于它多以聚丙*、聚乙*等制成,所以不耐高溫,太熱的東西放上面切會(huì)容易釋放出有害物質(zhì)。而且,一些質(zhì)地粗糙的塑料菜板,很容易切出渣沫,隨食物進(jìn)入人體,對(duì)肝、腎造成損傷;一些顏色發(fā)深的塑料菜板,多是用廢舊塑料所制,有害物質(zhì)更多,所以塑料菜板最好選擇顏色半透明、質(zhì)量較好、顏色均勻、沒有雜質(zhì)和刺激性氣味的塑料菜板。塑料菜板最好使用于做糕點(diǎn)、包餃子、做壽司等一些輕便的料理。
用什么做菜板比較好
切菜板也就是我們常說(shuō)的砧板,按照原材料來(lái)劃分一般分為兩種。一種就是我們常見常用的木質(zhì)切菜板,另一種就是用表面光滑無(wú)孔的材料比如塑料、大理石、玻璃、高溫陶瓷等制成的切菜板。柳木最好,它的纖維較長(zhǎng),切菜剁餡時(shí)不掉木屑,棗木太硬不適合作菜板,適合做面板。
電熱飯盒做菜怎么樣?
據(jù)理解,珠寶玉石屬于*類的商品,總體的開采量是有限的,特別是高品相的翡翠玉石,這兩年的價(jià)錢呈現(xiàn)了幾倍以至幾十倍的*跌,這在房地產(chǎn)、股市等投資項(xiàng)目普遍不景氣的背景下,表現(xiàn)得尤為突出。 從2009年開端,國(guó)內(nèi)投資品市場(chǎng)就開端逐漸復(fù)蘇,精品翡翠價(jià)錢一路看漲。另外,由于翡翠是在低溫高壓的狀況下構(gòu)成的,屬于近地表的礦產(chǎn)*。 經(jīng)過(guò)數(shù)百年的開采,翡翠的地表原料曾經(jīng)呈現(xiàn)干涸,這同樣成為近年來(lái)翡翠身價(jià)上漲的主要緣由。“盛世玩珍藏”,需求的增加也成為翡翠價(jià)錢被抬高的一大重要要素。 近幾年來(lái),在國(guó)內(nèi)一些珠寶玉器拍賣會(huì)上,高檔翡翠價(jià)錢屢創(chuàng)新高,其升值之快,是古董、郵票和書畫等其他投資品所難以比較的,與此同時(shí),在市面上,兼具投資和裝飾功用的翡翠產(chǎn)品,其銷量同樣在不時(shí)上升。 但自2011年以后,由于國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)低迷,翡翠市場(chǎng)銷量開端降落,市場(chǎng)進(jìn)入調(diào)整期。 從去年下半年到去年,珠寶玉石的價(jià)錢開端盤整,市場(chǎng)上逐步呈現(xiàn)了這樣的聲音和疑問(wèn):珠寶玉石行業(yè)是不是撐不下去了?幾千萬(wàn)元的貨品掉價(jià)到幾百萬(wàn)元了? 佘定常說(shuō),經(jīng)過(guò)兩件事能夠闡明這種疑問(wèn)是多慮的:一是從消費(fèi)層面看。中國(guó)樸素品范疇的消費(fèi)曾經(jīng)越來(lái)越多,隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的開展,相關(guān)范疇的需求會(huì)愈加旺盛。 近兩年經(jīng)濟(jì)下行的壓力增大,對(duì)珠寶玉石的價(jià)錢影響很明顯,價(jià)錢動(dòng)搖也是正?,F(xiàn)象,珠寶市場(chǎng)也是要有盤整的過(guò)程。第二件詳細(xì)的事情是,上月廣東省在停止名牌產(chǎn)品的評(píng)定工作,在我們的產(chǎn)業(yè)里,有11個(gè)產(chǎn)品申報(bào)廣東省名牌。 近8年來(lái),每年都參與評(píng)選,并且每年都有10個(gè)以上的企業(yè)停止申報(bào),這也是珠寶玉石產(chǎn)業(yè)活力和生機(jī)的佐證。 佘定常說(shuō):“從這兩件事能夠看到,廣東省的珠寶玉石產(chǎn)業(yè)依然是向好的,依然是穩(wěn)定的。當(dāng)然,在這個(gè)穩(wěn)定的過(guò)程當(dāng)中,也有盤整的狀況發(fā)作。這是很正常的現(xiàn)象。并不像有些方面的推測(cè)?!? 他說(shuō),廣東的珠寶玉石行業(yè)也要有個(gè)做大做強(qiáng)的過(guò)程。在前不久舉行的廣東省首屆玉魂獎(jiǎng)評(píng)選活動(dòng)上,共有來(lái)自全國(guó)各地的360多件作品參評(píng),其中聚集了大量國(guó)內(nèi)玉石翡翠作品中精品和佳品,在進(jìn)一步穩(wěn)固廣東珠寶玉石行業(yè)在國(guó)內(nèi)位置的同時(shí),也反映出行業(yè)的奄奄一息。 從國(guó)際環(huán)境看,去年6月起,在全球唯一翡翠產(chǎn)地的緬甸,其礦業(yè)部宣布關(guān)閉包括帕敢在內(nèi)的緬北地域大局部翡翠礦,這使得翡翠市場(chǎng)將消化現(xiàn)有庫(kù)存,大量熱錢投向翡翠公盤,更滋長(zhǎng)了翡翠上漲勢(shì)頭。 此外,由于具有珍藏價(jià)值的石級(jí)翡翠只要緬甸出產(chǎn),其稀少性和*的不可再生性,決議了其特有的投資價(jià)值,而去年,緬甸戰(zhàn)爭(zhēng)迸發(fā)及當(dāng)?shù)佤浯涞V關(guān)閉,愈加劇了翡翠*的稀缺水平,也成為其價(jià)錢被抬高的重要緣由。
香樟木能做菜板用嗎
我一般都用在衣柜里面,香樟木的。。。,在中間位置放一塊可以防蟲蛀,我是個(gè)裝修木匠銀杏木好點(diǎn)
家裝素材有什么
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家裝素材有哪些?
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