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全國一站式裝修服務(wù)平臺(tái),70%以上的客戶來自口碑介紹,中國建筑裝飾協(xié)會(huì)住宅委員會(huì)指定最具信賴的裝修平臺(tái)。目前已經(jīng)在16個(gè)城市開設(shè)分公司和體驗(yàn)店。2017年2月掛牌新三板。
2009年
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廚房噴頭動(dòng)作溫度規(guī)范




                    

最新回答

塔吊開關(guān)箱漏電動(dòng)作電流為多大?依據(jù)哪個(gè)規(guī)范?

《施工現(xiàn)場臨時(shí)用電安全技術(shù)規(guī)范》(JGJ46-2005)中規(guī)定設(shè)備開關(guān)箱中漏電參數(shù)為30mA。

廚房 煙道 溫度

里頭沒緝乏光何叱蠱癸坍含開有什么溫度。因?yàn)闊崃吭缇头稚⒘?。不過特別要注意防火是真的。萬居排煙系統(tǒng)就有很好的防火功能,值得推薦。

廚房 防滲漏 規(guī)范

是嚴(yán)重的話看樓下泡壞了哪些東西,門呀什么的,比如廚柜呀,有的可能還的要點(diǎn)損失費(fèi)什么的,壞了的照原價(jià)賠償,找人給他恢復(fù)也可以

廚房冰箱溫度調(diào)節(jié)

是廚房冰箱,這可能是節(jié)流閥冰堵了可調(diào)大節(jié)流閥試試,如是,最好更換干燥過濾器,還不行那只能拆下節(jié)流閥清洗了。要讓維修工做哦,看工作時(shí)高壓是否有10Kg(1P)左右,低壓很快就下來了

廚房煙道的安裝規(guī)范

安裝時(shí),一般講要注意選擇適當(dāng)?shù)母叨?、角度及排風(fēng)管走向。抽油煙機(jī)的中心應(yīng)對準(zhǔn)灶具中心,左右在同一水平線上。吸量孔以正對下方爐眼為最佳。抽油煙機(jī)的高度不宜過高,以不妨礙人活動(dòng)*作為標(biāo)準(zhǔn),一般在灶上65CM--75CM即可。為使排放的污油流進(jìn)集油杯中,安裝時(shí)前后要有一個(gè)仰角,即面對*作者的機(jī)體前端上仰3--5℃。當(dāng)抽油煙機(jī)必須安裝在窗戶上,或其它支撐腳無法發(fā)揮作用時(shí),尤其要注意這個(gè)問題。抽油煙機(jī)的排氣管道走向盡量要短,避免過多轉(zhuǎn)彎。而且最好是將蛇形管直接拉到室外,因?yàn)閷τ跇欠烤用駚碚f,若接到煙道中,則經(jīng)常會(huì)產(chǎn)生別家抽出的油煙倒灌進(jìn)來的現(xiàn)象。

酒店餐廳廚房規(guī)范有哪些

建議 ??投標(biāo) ?? ??希望對你有幫助

廚房水龍頭噴頭堵了怎么解決?

這個(gè)部位堵塞,一般有兩種成分:細(xì)沙石和水垢。
把噴頭部分拆下來,盡量分解開。用牙刷刷掉濾網(wǎng)上能看到的細(xì)沙石,然后把噴頭所有零件浸泡在白醋里,過一小時(shí)撈出來重新裝回去

廚房溫度計(jì)求推薦

你好,我知道有兩個(gè)比較好,一個(gè)是明高一個(gè)是RANGE,這兩款的質(zhì)量都是很好的,而且精準(zhǔn)度也很高,可以使用好幾年的,希望能幫到你,謝謝

廚房排水坡度都有哪些規(guī)范?

廚房應(yīng)定為I級防水設(shè)防,一般則定為II級。排水坡度強(qiáng)制性規(guī)定,地面向地漏處排水坡度應(yīng)為2%;地漏處排水坡度

星級酒店廚房設(shè)計(jì)有規(guī)范的嗎?規(guī)范是什么呢

        	
            		
                
        
        
        
	        
                
                
                























酒店建筑設(shè)計(jì)規(guī)范有哪些?酒店建筑設(shè)計(jì)規(guī)范是什么?酒店建筑設(shè)計(jì)規(guī)范的詳細(xì)內(nèi)容北京綠維創(chuàng)景規(guī)劃設(shè)計(jì)院建議大家瀏覽相關(guān)*網(wǎng)站,以便獲得更準(zhǔn)確的*,以下是北京綠維創(chuàng)景對于酒店建筑設(shè)計(jì)規(guī)范的認(rèn)識:綠維創(chuàng)景在酒店投資前期,可以提供持續(xù)顧問服務(wù):包括選址、全案策劃、投資分析模型與分析報(bào)告、管理模式選擇與管理公司選擇的決策咨詢、修建性規(guī)劃、概念性設(shè)計(jì)、建筑方案設(shè)計(jì)、室內(nèi)裝飾方案設(shè)計(jì)、園林景觀設(shè)計(jì)、施工圖設(shè)計(jì)、施工藝術(shù)監(jiān)理、開業(yè)營銷策劃等。目前,綠維創(chuàng)景已完成《會(huì)都模式專題研究》、《度假酒店專題研究》、《酒店策劃方*》、《酒店設(shè)計(jì)與*游樂模式創(chuàng)新》等大量研究報(bào)告,并積累了一批策劃與設(shè)計(jì)案例。綠維創(chuàng)景網(wǎng)站上也總結(jié)了一些建筑設(shè)計(jì)規(guī)范,包括圖紙會(huì)審管理工作程序、民用建筑設(shè)計(jì)通則、商店建筑規(guī)范等等。更多關(guān)于酒店建筑設(shè)計(jì)規(guī)范的內(nèi)容您還可以關(guān)注《度假酒店設(shè)計(jì)特色化手法初探》。

           
        

			 
        
        
       

動(dòng)作感應(yīng)開關(guān)的價(jià)格如何?

人體紅外感應(yīng)開關(guān)的主要器件為人體熱釋電紅外傳感器。全自動(dòng)人體紅外線感應(yīng)開關(guān)適用范圍本產(chǎn)品適用于走廊、樓道、倉庫、車庫、地下室、洗手間等場所的自動(dòng)照明、抽風(fēng)等用途。真正體現(xiàn)樓宇智能化及物業(yè)管理的現(xiàn)代化。動(dòng)作感應(yīng)開關(guān)的大概價(jià)格為50元到80元。

洗衣機(jī)顯示不動(dòng)作

全自動(dòng)洗衣機(jī)不脫水原因之衣物不平衡:當(dāng)洗滌物不能被調(diào)整到平衡時(shí),洗衣機(jī)會(huì)自動(dòng)設(shè)定一個(gè)低轉(zhuǎn)速,在這種轉(zhuǎn)速下的脫水效果會(huì)稍顯差些。全自動(dòng)洗衣機(jī)不脫水原因之頂蓋的開關(guān)損壞,洗衣機(jī)在脫水時(shí)因?yàn)槭歉咚賱?dòng)作,不許打開頂蓋,所以在頂蓋上有一個(gè)連動(dòng)開關(guān),一打開蓋子電路就自動(dòng)斷開。如果其損壞脫水就不會(huì)動(dòng)作。全自動(dòng)洗衣機(jī)不脫水原因之衣物質(zhì)地:吸水性能較強(qiáng)的洗滌物建議使用高速脫水(部分高檔衣物不能選用高速脫水)。

繼電器動(dòng)作電流的定義

電流繼電器的返回系數(shù)是指繼電器的返回量數(shù)值與動(dòng)作量數(shù)值的比值。比如過流繼電器的返回系數(shù)就是:返回系數(shù)=返回電流/動(dòng)作電流,該值反應(yīng)繼電器的靈敏性,該值愈接近1,則繼電器就愈靈敏,但是靈敏度太高的繼電器很多時(shí)候是不適用的,所以繼電保護(hù)對繼電器的返回系數(shù)有專門的要求,既不能過高也不能過低。電流繼電器是一種*控制器件,它具有控制系統(tǒng)(又稱輸入回路)和被控制系統(tǒng)(又稱輸出回路),通常應(yīng)用于自動(dòng)控制電路中,它實(shí)際上是用較小的電流去控制較大電流的一種“自動(dòng)開關(guān)”。故在電路中起著自動(dòng)調(diào)節(jié)、安全保護(hù)、轉(zhuǎn)換電路等作用。

酒店、餐廳廚房消防、燃?xì)庠O(shè)計(jì)規(guī)范

高層建筑使用丙類液體作*時(shí),應(yīng)符合下列規(guī)定:(1 )液體儲(chǔ)罐總儲(chǔ)量不應(yīng)超過丨5m3,當(dāng)直埋于高層建筑或裙房附近,面向油罐一面4.00m 范圍內(nèi)的建筑物外墻為防火墻時(shí),其防火間距可不限。(2)中間罐的容積不應(yīng)大于1.00m3,并應(yīng)設(shè)在耐火等級不低于二級的單獨(dú)房間內(nèi),該房間的門應(yīng)采用甲級防火門。當(dāng)高層建筑采用瓶裝液化石油氣作*時(shí)’應(yīng)設(shè)集中瓶裝液化石油氣間,并應(yīng)符合下列規(guī)范:(1 )液化石油氣總儲(chǔ)量不超過1.00m3的瓶裝液化石油氣間,可與裙房貼鄰建造。(2)總儲(chǔ)量超過1.00m3、而不超過3.00m3的瓶裝液化石油氣間,應(yīng)*建造,且與高層建 筑和裙房的防火間距不應(yīng)小于丨0m。(3)在總進(jìn)氣管道、總出氣管道上應(yīng)設(shè)有緊急事故自動(dòng)切斷閥。(4)應(yīng)設(shè)有可燃?xì)怏w濃度報(bào)瞥裝置。(5)電氣設(shè)計(jì)應(yīng)按現(xiàn)行的*標(biāo)準(zhǔn)《*和火災(zāi)危險(xiǎn)環(huán)境電力裝置設(shè)計(jì)規(guī)范》的有關(guān)規(guī) 定執(zhí)行。(6)其他要求應(yīng)按現(xiàn)行的*標(biāo)準(zhǔn)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。在上述要求的基礎(chǔ)上,還應(yīng)該考慮到如下設(shè)計(jì)細(xì)節(jié):(1)設(shè)計(jì)燃?xì)夥?、燃?xì)夤蕖⑷加拖湮恢靡h(yuǎn)離火源,并有防火墻隔斷。(2)燃?xì)馊加凸艿赖脑O(shè)計(jì)要使用符合消防要求的金屬管和管件,其走向要遠(yuǎn)離熱源,不 能從熱源上通過,法蘭接頭、管件、閥門要符合消防要求,確保密封無泄漏,并且便于檢査與 檢修。(3)*庫房要設(shè)有消防報(bào)*設(shè)施,庫房內(nèi)安裝防爆照明燈,開關(guān)、插座要設(shè)在庫房外,防止電氣打火,要使庫房內(nèi)不見明火。(4)燃?xì)夥拷ㄖO(shè)計(jì)要密封,有防火墻,要設(shè)計(jì)通風(fēng)裝置,送、卩風(fēng)系統(tǒng)應(yīng)采用防爆型 的通風(fēng)設(shè)備。送風(fēng)機(jī)設(shè)在單獨(dú)隔開的通風(fēng)機(jī)房內(nèi)且送風(fēng)干管上設(shè)有止冋閥時(shí),可采用普通型的 通風(fēng)設(shè)備。防止燃?xì)庑孤┩庖?起火。希望我的回答對您有所幫助。

水泥廚房設(shè)計(jì)規(guī)范哪位朋友清楚?

1.櫥柜設(shè)計(jì)師建議用拉蘭、米箱。幸好我看到壇子里的討論,在最后關(guān)頭,堅(jiān)決把這兩樣cancel了,而用了一個(gè)消毒柜。
2.煤氣管道到廚房煤氣熱水器之間不要走明管,在墻上開個(gè)槽埋PVC暗管,就不用在臺(tái)板上打孔了。廚房脫排、微波爐、冰箱等電器的電源開關(guān)要預(yù)先設(shè)計(jì)好。廚房的瓷磚不要買亞光的,否則油膩很難擦。
3.訂做整體櫥柜的DX一定要注意扣板的水平,否則櫥柜裝好后就原形畢露了;安水管時(shí)要向上一點(diǎn),否則龍頭配套的軟管太短,得重買加長的;
4.人造大理石好嫩啊,抹布上的灰或者雜質(zhì)都能讓它的臉花掉。如果沒錢買杜邦可麗耐的那種就盡量用白色或者淺色的,這樣即使有劃痕也不是那么明顯,可憐我那黑色的臺(tái)面!
5.大理石臺(tái)面,千萬不要聽js說用硅膠,除了大理石按平方計(jì)算、切角費(fèi)、磨邊費(fèi),其他費(fèi)用都不應(yīng)該有,人工費(fèi)包括在平方費(fèi)用里了,特別是不要用硅膠,根本是浪費(fèi),本來就是用水泥鋪大理石的。我就上當(dāng)了,用了一百多元硅膠鋪大理石。
6.廚房的白色人造石臺(tái)面簡直就要供神一樣的供著它,平常*作時(shí)一有什么油污或臟水什么的,就要趕緊擦掉,不然滲進(jìn)去就永遠(yuǎn)在里面了。有得煩了!
7.廚房燈要亮,最好在水池或切菜案上方再裝個(gè)燈,否則我這視力晚上跟瞎子一樣。廚房的櫥柜要有抽屜;

廚房煙道設(shè)計(jì)有什么規(guī)范嗎?

在實(shí)際的項(xiàng)目里,在建筑中對排煙口的方向是有規(guī)定的,應(yīng)該盡量的讓垂直煙道設(shè)立,此外底層風(fēng)道還有存儲(chǔ)風(fēng)道掉落雜物的作用。

星級酒店廚房設(shè)計(jì)規(guī)范是什么

酒店廚房 ??面積;
 ??1 ??一般廚房占餐飲面積的20%不能低于10%.
酒店廚房的設(shè)計(jì)通風(fēng)和空調(diào)考慮:
1、廚灶的排煙
2、廚房的通風(fēng),不能使廚師感到熱
3、廚房的氣味不能進(jìn)入餐廳
4、需要和廚具的設(shè)備供貨商確定
廚房的用途及流程設(shè)計(jì),在餐館、酒店及賓館的餐飲部門中極為重要。一個(gè)理想的設(shè)計(jì)方案,不但可以讓廚師與相關(guān)部門人員密切配合,井然有序,而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境。顧客也因此能得到更好的服務(wù),并不斷提高顧客回頭率。反之,一個(gè)粗制濫造的設(shè)計(jì),可能由于設(shè)備、器具安排不合理,造成廚師使用時(shí)不順手,無法揮灑其烹飪技術(shù)而影響出品質(zhì)量,時(shí)間長后必然影響到餐館或酒店的聲譽(yù)。
 ?? ?? ?? ??因此,深圳南粵室內(nèi)設(shè)計(jì)院在進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)時(shí),整個(gè)廚房設(shè)備的布局要根據(jù)現(xiàn)場情況和餐廳的功能、要求進(jìn)行合理安排和設(shè)計(jì),并結(jié)合煤氣公司、衛(wèi)生防疫、環(huán)保、消防等部門的要求進(jìn)行廚房設(shè)備的方案調(diào)整,同時(shí)充分考慮到將來施工、安裝和驗(yàn)收的實(shí)際情況。在設(shè)計(jì)廚房布局方案時(shí),應(yīng)嚴(yán)格遵守以下原則:了解客戶廚房的既定菜式,設(shè)計(jì)均以此為中心;嚴(yán)格按格生熟食品分隔的原則,確保廚房飲食衛(wèi)生。在此前提下,盡量縮短輸送流程,使路向分明;廚房空間及工作位置合理安排,確保廚師均能各司其職,分工合作,提高產(chǎn)量與質(zhì)量;廚具、用具布局擁有合理空間,使視野開闊,方便管理;對不合理的原有裝置,盡量加以改造或利用,以合乎經(jīng)濟(jì)原則;廚房內(nèi)抽氣系統(tǒng),以保持空氣流通及無悶熱感為基本目標(biāo),務(wù)求使廚房有一個(gè)舒適的工作環(huán)境;廚具符合消防、衛(wèi)生、環(huán)保條例,以確保安全及避免損毀。在選擇設(shè)計(jì)公司時(shí),應(yīng)了解其是否在承接酒店賓館、員工食堂以及*、商業(yè)寫字樓等廚房工程方*有豐富經(jīng)驗(yàn),是否在方案設(shè)計(jì)以及供水、供電、通風(fēng)等配套方案設(shè)計(jì)方*有成熟的整套流程。躇世紀(jì)的廚房經(jīng)營暫學(xué)應(yīng)是:勤儉、創(chuàng)新、追求最佳服務(wù);而成為一名成功的廚師長,必須具備豐富的工作經(jīng)驗(yàn)、人事管理經(jīng)驗(yàn)、公關(guān)技巧、市場學(xué)知識、財(cái)務(wù)知識及非凡的創(chuàng)造力。只有做到這些,廚房的管理才能有條不紊,酒店的事業(yè)才能蒸蒸日上。
廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)以流程合理,方便實(shí)用,節(jié)省勞動(dòng),改善廚師工作環(huán)境為原則,不必追求設(shè)備多多益善。廚房設(shè)備多而沒用,不僅造成投資增大,而且占用場地空間,使廚房生產(chǎn)*作施展不開,增加不安全性,更沒有必要一味追求氣派漂亮,造型花哨。
  
現(xiàn)在飯店里有幾種情況:一是新建或改造廚房時(shí),片面追求設(shè)計(jì)效果圖整齊、買設(shè)備看樣品光重外表,結(jié)果買回的設(shè)備板太薄、質(zhì)太輕,工作臺(tái)一用就晃,爐灶一燒就臌,冰箱一不小心就升溫。還有些設(shè)備看似新穎,功能超前,而真正的實(shí)用價(jià)值不高,如好多國產(chǎn)的運(yùn)水煙罩、升降傳菜梯等等。往往是施工人員撤出,飯店籌建人員退場,接手的廚師叫苦不迭,廚師成了設(shè)備的*隸。二是不論自家飯店賣什么風(fēng)味的產(chǎn)品,其設(shè)備都選配廣式爐灶,認(rèn)為只有這樣的配備,廚房才是先進(jìn)的。須知廣式爐灶是與粵菜的烹調(diào)方法、成品特色相配套的。廣灶的總體特點(diǎn)是火力猛、易調(diào)節(jié)、好控制,最適合于旺火速成的粵菜烹制??涩F(xiàn)在有許多經(jīng)營淮揚(yáng)菜、海派菜或者杭州菜的菜館,仍選配廣灶著實(shí)為難了不少廚師。殊不知,淮揚(yáng)菜擅長燉、燜、煨、海派菜濃油赤醬,講究靠功,這都需要爐灶有支火眼配合猛火使用等等。不考慮這些因素,不僅成品風(fēng)味、質(zhì)地難以地道,而且對*、廚師勞動(dòng)力的浪費(fèi)也是驚人的。情況之三,只要是提到改善廚師的工作環(huán)境,廚房要做到先進(jìn)整齊,就無節(jié)制地?cái)U(kuò)大面積,拓展空間。不僅如此,還把偌大的一個(gè)廚房進(jìn)行無限分隔,各作業(yè)間互相封閉,看不見,叫不應(yīng),既增加了廚師搬運(yùn)貨物的距離,又不便互相關(guān)照,提高工作效率,更容易產(chǎn)生安全隱患。 ??
因此,廚房的設(shè)計(jì)應(yīng)緊緊圍繞餐飲的經(jīng)營風(fēng)格,充分考慮實(shí)用、耐用和便利的原則,具體地講,應(yīng)在以下幾個(gè)方面特別加以重視:  
廚房的通風(fēng)。不管廚房選配先進(jìn)的運(yùn)水煙罩,甚至直接采用簡捷的排風(fēng)扇,最重要的是要使廚房,尤其是配菜、烹調(diào)區(qū)形成負(fù)壓。所謂負(fù)壓,即排出去的空氣量要大于補(bǔ)充進(jìn)入廚房的新風(fēng)量。這樣廚房才能保持空氣清新。但在抽排廚房主要油煙的同時(shí),也不可忽視烤箱、焗爐、蒸箱、蒸汽鍋以及蒸汽消毒柜、洗碗機(jī)等產(chǎn)生的濁氣、廢氣,要保證所有煙氣都不在廚房區(qū)域彌漫和滯留。
  廚房的明廚、明檔。餐館設(shè)計(jì)明廚、明檔,是餐飲業(yè)發(fā)展到一*期的產(chǎn)物。設(shè)計(jì)明廚、明檔,至少要注意不應(yīng)因此設(shè)計(jì)而增加餐廳的油煙、噪聲和有礙觀瞻場景。有些只宜將生產(chǎn)的最后階段作展示性的明廚設(shè)計(jì),實(shí)在沒有必要和盤托出?! ?
廚房地面。廚房的地面設(shè)計(jì)和選材,切不可盲從,必須審慎定奪。在沒有選擇到新穎實(shí)用的防滑地磚前,使用紅鋼磚仍不失為有效之舉?!?
廚房的用水和明溝。有許多廚房在設(shè)計(jì)水槽(水池)時(shí),由于配備的太少、太小,使得廚師要跑很遠(yuǎn)才能找見水池,于是忙起來干脆就很難顧及清洗,廚房的衛(wèi)生很難令人信服務(wù)。廚房的明溝,是廚房污水排放的重要通道??捎行N房明溝太淺,或太毛糙,或無高低落差,或無有機(jī)連接,使得廚房或水地相連,或臭氣熏人,廚房很難做到干*、清凈。因此,在進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)時(shí)要充分考慮原料化凍、沖洗,廚師取用清水和清潔用水的各種需要,盡可能在合適位置使用的單槽或雙槽水池,切實(shí)保證食品生產(chǎn)環(huán)境的整潔衛(wèi)生。
廚房的燈光。餐廳的燈光重文化,廚房的燈光重實(shí)用。這里的實(shí)用,主要指臨爐炒菜要有足夠的燈光以把握菜肴色澤;案板切配要有明亮的燈光,以有效防止*傷和追求精細(xì)的*工;出菜打荷的上方要有充足的燈光,切實(shí)減少雜草混入并流入餐廳等等。廚房燈光不一定要像餐廳一樣豪華典雅、布局整齊,但其作用絕不可忽視。
 
輔助設(shè)計(jì)是強(qiáng)化完善餐飲功能的必要補(bǔ)充。輔助設(shè)計(jì),主要指的是在餐飲功能的劃分上,既不算直接服務(wù)于客人用餐、消費(fèi)的餐廳、也不屬于菜點(diǎn)生產(chǎn)制作的廚房。但少了這些設(shè)計(jì),餐廳可能會(huì)顯得粗俗不雅,甚至噪雜零亂;廚房生產(chǎn)和出品也會(huì)變得斷斷續(xù)續(xù),甚至殘缺不全。這些輔助設(shè)計(jì)主要有備餐間和洗碗間等。  
備餐間是配備開餐用品,創(chuàng)造順利開餐條件的場所。傳統(tǒng)的餐飲管理大多對此設(shè)計(jì)和設(shè)備配備沒有引起足夠的重視。因此,也出現(xiàn)了許多餐廳彌漫污煙濁氣,出菜服務(wù)丟三落四的現(xiàn)象。備餐間設(shè)計(jì)要注意以下幾個(gè)方面:
1.備餐間應(yīng)處于餐廳、廚房過渡地帶。以便于夾、放傳菜夾,便于通知?jiǎng)潌螁T,要方便起菜、停菜等*溝通。 
2.廚房與餐廳之間采用雙門雙道。廚房與餐廳之間真正起隔油煙、隔噪聲、隔溫度作用的是兩道門的設(shè)置。同向兩道門的重疊設(shè)置不僅起到“三隔“的作用,還遮擋了客人直接**廚房的視線,有效解決了若干飯店陳設(shè)屏風(fēng)的問題。 
3. ??備餐間要有足夠空間和設(shè)備
洗碗間的設(shè)計(jì)與配備,在餐飲經(jīng)營中,可有效減少餐具破損,保證餐具洗滌及衛(wèi)生質(zhì)量,在設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)處理好以下幾方面的問題:  
1.洗碗間應(yīng)靠近餐廳、廚房,并力求與餐廳在同一平面。洗碗間的位置,以緊靠餐廳和廚房,方便傳遞臟的餐具和廚房用具為佳。洗碗間與餐廳保持在同一平面,主要是為了減輕傳送餐具員工的勞動(dòng)強(qiáng)度。當(dāng)然在大型餐飲活動(dòng)之后,用餐車推送餐具,這也是前提條件?! ?
2.洗碗間應(yīng)有可靠的消毒設(shè)施。洗碗間不僅僅承擔(dān)清洗餐具、廚房用具的責(zé)任,同時(shí)負(fù)責(zé)所有洗滌餐具的消毒工作。而靠手工洗滌餐具的洗碗間,則必須在洗滌之后,根據(jù)本飯店的能源及場地條件等具體情況,配置專門的消毒設(shè)施。消毒這后,再將餐具用潔布擦干,以供餐廳、廚房使用。

漏電保護(hù)器進(jìn)水不動(dòng)作

你要是懂電的話你就把插頭拆開用電*風(fēng)*干。如果還不行你就找人幫你修理,或者等幾個(gè)小時(shí)之后再通電試試看說明是有水導(dǎo)致熱水器保護(hù)了

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