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人工費(fèi):222851
材料費(fèi):45215
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人工費(fèi):222851
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全國一站式裝修服務(wù)平臺(tái),70%以上的客戶來自口碑介紹,中國建筑裝飾協(xié)會(huì)住宅委員會(huì)指定最具信賴的裝修平臺(tái)。目前已經(jīng)在16個(gè)城市開設(shè)分公司和體驗(yàn)店。2017年2月掛牌新三板。
2009年
成立時(shí)間
中國北京
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家裝服務(wù)
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烤箱預(yù)熱時(shí)的注意事項(xiàng)

烤箱無論進(jìn)行哪種烘焙,適當(dāng)?shù)念A(yù)熱都是成功的關(guān)鍵。一般來說,烤箱達(dá)到烘焙所需溫度要10分鐘左右,所以在烘焙的準(zhǔn)備過程中請(qǐng)務(wù)必給烤箱預(yù)熱留出足夠的時(shí)間。接下來,一起裝修網(wǎng)小編就來給大家講一講烤箱預(yù)熱時(shí)的注意事項(xiàng)。

烤箱烤架的位置是一大要點(diǎn)。在啟動(dòng)烤箱之前,要根據(jù)食譜中的說明調(diào)整烤架的位置。在烘焙的過程中,烤架的位置關(guān)系重大。例如,如果把烤箱分成上、中、下三層,那么在溫度升高時(shí),在烤箱上層烤架上烘焙的面包就會(huì)烤成褐色,甚至有可能烤糊,也比在中層烤架上烤面包要快一些。

一些面點(diǎn)食譜要求將餡餅放在烤箱下層烤架上的一個(gè)烤盤(不一定必須是不粘的)上烘焙。在燃?xì)饪鞠?/a>中,這就將餡餅盤放在了離熱源最近的地方。而在放入電烤箱中,就要將烤盤放在中層烤架上。您一定不想讓烘焙的食品離熱源太近,這樣會(huì)把它們烤焦。烤盤具有平整而堅(jiān)實(shí)的平面,在灼熱的烤盤上烘焙餡餅面團(tuán)有助于餡餅結(jié)成均勻的焦脆硬皮,并且能粘住滴流下來的原料。

制作普通餅干時(shí),有些人會(huì)一次烤兩盤,并在烘焙過程中交換烤盤的位置。這種做法對(duì)于烘焙減脂餅干并不奏效,因?yàn)樵谥谱鳒p脂餅干時(shí),應(yīng)加強(qiáng)熱空氣的流動(dòng)從而均勻地烤制餅干,而第二層烤盤卻阻擋了空氣流通。所以一次只能烘焙一盤餅干,而且要放在烤箱中央。如果您只有一張烤盤,可以在上面鋪上羊皮紙,烤完一盤后只需將羊皮紙取下,而無需清洗烤盤,這樣就可以迅速烤下一盤了。但由于烤盤要在冷卻之后再行使用,所以可以準(zhǔn)備一個(gè)額外的烤盤備用。但是千萬注意不要用冷水沖淋的方式冷卻餅干烤盤,否則可能導(dǎo)致烤盤變形。

以上就是一起裝修網(wǎng)小編為大家整理的有關(guān)烤箱預(yù)熱時(shí)的注意事項(xiàng)的知識(shí)了。如果您還需要更多有關(guān)烤箱預(yù)熱的信息的話,請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注一起裝修網(wǎng)。

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