跟客廳相比，廚房平時也多數(shù)為自家人的活動區(qū)域，雖然沒有多少人出入廚房，但不代表我們就可以在廚房裝修上馬虎。每個家庭廚房的面積、格局不同，使用者的身材、生活習(xí)慣也不同，但是在設(shè)計廚房時，有些原則是要共同遵循的。在裝修廚房時有8大誤區(qū)，現(xiàn)在就來為大家解讀如何避免廚房裝修的8大誤區(qū)：
誤區(qū)1：操作臺采用同樣的高度
現(xiàn)在多數(shù)家庭的所有操作臺面都采用統(tǒng)一高度，即80厘米左右，或根據(jù)主要操作者的身高略有調(diào)整。但就廚房中的每項(xiàng)工作來說，并非這一高度都非常舒適。
正確做法:廚房臺面應(yīng)盡可能根據(jù)不同的工作區(qū)域設(shè)計不同的高度。而有些臺面位置低些會更好，如果使用者很喜歡做面點(diǎn)，那么常用來制作面點(diǎn)的操作臺可將高度降低10厘米。但是，在櫥柜的設(shè)計中也不能過分追求高低變化，特別是在較小的廚房中，過多的變化會影響整體的美觀。
誤區(qū)2：吊柜、底柜均采用對開門的形式
有些人為了追求櫥柜在形式上的規(guī)整、或降低成本，吊柜、底柜都采用對開門的形式，但這會給使用者帶來諸多不便。如吊柜門在側(cè)開時，操作者要拿取旁邊操作區(qū)的物品，稍不留意，頭部就會撞到門。而存放在底柜下層的物品，則必須要蹲下身才能拿到。
正確做法:為了取用方便，最常用的物品應(yīng)該放在高度70厘米到185 厘米之間。這段區(qū)域被稱為舒適存儲區(qū)。吊柜的最佳距地面高度為145厘米，為了在開啟時使用方便，可將柜門改為向上折疊的氣壓門。吊柜的進(jìn)深也不能過 大，40厘米最合適。而底柜最好采用大抽屜柜的形式，即使是最下層的物品，拉開抽屜就能隨手可及，免去蹲下身手伸向里面取東西的麻煩。
誤區(qū)3 ：水池與灶臺不在同一操作臺面上或距離太遠(yuǎn)
在u型廚房中，將水池與灶臺分別設(shè)置在u型的兩個長邊上，或在島型廚房中，一方沿墻而放，另一方則放在島型工作臺上。熱鍋、清洗后的蔬菜、剛煮熟的面條必須經(jīng)常在水池與灶臺之間挪動，鍋里的水因此會滴落在二者之間的地板上。
正確做法：一般的廚房工作流程會在洗滌后進(jìn)行加工，然后烹飪，最好將水池與灶臺設(shè)計在同一流程線上，并且二者之間的功能區(qū)域用一塊直通的臺面連接起來作為操作臺。
誤區(qū)4：灶臺位置靠近門或窗戶
有些人為傳菜方便，將灶臺設(shè)置在離門很近的位置。開關(guān)門時，風(fēng)很容易將火吹滅，而且油煙也容易飄進(jìn)餐廳。而有些人為了油煙能盡快散去，將灶臺設(shè)置在窗戶下，這同樣也很危險。
正確做法：灶臺的位置應(yīng)靠近外墻，這樣便于安裝脫排油煙機(jī)。窗前的位置最好留給調(diào)理臺，因?yàn)檫@部分工作花費(fèi)最多的時間，抬頭看著窗外的美景，吹吹和煦的暖風(fēng)，讓操作者有份好心情。
誤區(qū)5 ：水池或灶臺被安放在廚房的角落里
有些廚房的格局設(shè)計很不合理，煙道 采用墻垛的形式，燃?xì)夤艿李A(yù)留在煙道附近，很多人想當(dāng)然地將灶臺緊貼煙道墻安放。這樣，操作者的胳膊肘會在炒菜時經(jīng)?？牡綁Ρ谏?，否則只能伸長胳膊操作或 放棄使用貼墻灶眼烹炒食物。水池貼墻安放也會帶來同樣的麻煩。
正確做法：水池或灶臺距離墻面至少要保留40厘米的側(cè)面距離，才能有足夠空間讓操作者自如地工作。
這段自由空間可以用臺面連接起來，成為便利有用的工作平臺。水池的下面最好放置洗碗機(jī)和垃圾桶，而灶臺下面放置烤箱。這種搭配會帶給使用者更多的便利。
誤區(qū)6：冰箱隨意放置在廚房中的某一位置，甚至于放在廚房之外的角落里或餐廳里。
隨意擺放冰箱會讓操作者在使用中多走很多路，如從冰箱中取出的食物不能隨手放在操作臺上。
正確做法：冰箱應(yīng)設(shè)計在離廚房門口最近的位置。這樣，采購的食品可以 不進(jìn)廚房直接放入冰箱，而在做飯時，第一個流程即為從冰箱中拿取食品。冰箱的附近要設(shè)計一個操作臺，取出的食品可以放在上面進(jìn)行簡單的加工。不論廚房的大 小和形狀如何變化。在廚房的流程中，以冰箱為中心的儲藏區(qū)，以水池為中心的洗滌區(qū)，以灶臺為中心的烹飪區(qū)所形成的工作三角形為正三角形時，最為省時省力。
誤區(qū)7：盲目選擇開放式
現(xiàn)在的戶型設(shè)計，多將廚房面積加大，或是與餐廳連為一體，許多人也仿效國外的廚房設(shè)計，把廚房設(shè)計成餐廚一體化，甚至是餐廚客一體化。
正確做法：這種設(shè)計固然有其積極的一面，主婦在操勞時，在她的視線中始終有家人的陪伴，很人性化。但考慮到國人的飲食習(xí)慣，設(shè)計師建議這種設(shè)計還是慎用，尤其是喜歡在家享用美食的人士。如果真是就喜歡這種風(fēng)格設(shè)計，不妨改良一下，可以把烹飪灶臺“關(guān)閉”起來，四周用玻璃材質(zhì)，既不擋視線，也可以阻隔油煙。
誤區(qū)8：餐桌緊鄰灶臺。
在開放式廚房中，餐廳與廚房連在一起，這時，采用最多的是島形格局。有些人將島型工作臺設(shè)計為烹飪區(qū)或洗滌區(qū)，并將餐桌與其緊密相連，希望以這樣方式讓烹飪者隨時能與家人交流。但在使用中會發(fā)現(xiàn)，油煙、水會不停地濺在餐桌上。
正確做法：為了讓家人有一個良好的就餐環(huán)境，餐桌最好遠(yuǎn)離灶臺。如果 家人以餐廳和廚房作為家庭的重要活動中心，可以采用餐桌與備餐臺相鄰的方式，因?yàn)閭洳突ㄙM(fèi)的時間最長，家人也可以共同來參與。在廚房與餐廳之間加一道滑動 門也是很好的處理方式，平時兩個空間融為一體，炒菜時關(guān)上門，讓廚房成為獨(dú)立的操作空間。
