現(xiàn)在家庭烹飪中，無(wú)油煙鍋是必備炊具，一個(gè)好的無(wú)油煙鍋能夠讓一個(gè)家庭的生活質(zhì)量有顯著提高。那么無(wú)煙鍋什么牌子好，無(wú)煙鍋對(duì)身體有害嗎？下面小編帶著這些問(wèn)題為你一一的解答。
無(wú)油煙鍋的原理就是用各種方法使鍋內(nèi)的溫度不超過(guò)油煙生成的溫度。當(dāng)食用油放入無(wú)煙鍋后，油會(huì)隨鍋均勻升溫，食用油冒油煙的溫度約為240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足夠了，爆炒的溫度約在200℃左右，所以用無(wú)煙鍋正常炒菜、爆炒是不會(huì)產(chǎn)生油煙的。當(dāng)鍋內(nèi)放入食物后，鍋內(nèi)的溫度會(huì)迅速降低，繼續(xù)加熱鍋體比普通鍋升溫快，鍋不僅從根源上掃除了油煙，而且爆炒比普通鍋更快，所烹飪的菜肴不焦不糊，原滋原味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，口味更好。
真假無(wú)煙鍋
只要把您家里的炒鍋：放在燃?xì)庠?/a>加熱五分鐘不冒煙，就證明它是真無(wú)煙、真健康、真先進(jìn)。
條件：
1、只要是您家里用的炒鍋(正規(guī)廠家生產(chǎn))，無(wú)論是新的、舊的、國(guó)產(chǎn)的、進(jìn)口的都行。
2、鍋內(nèi)只放一小勺(大約10毫升)食用油，只要是超市賣(mài)的食用油就行。
3、把鍋放在家用燃?xì)庠?/a>上開(kāi)大火加熱，時(shí)間五分鐘。
4、鍋內(nèi)不得放水。
結(jié)果：如果加熱五分鐘不冒煙，證明您家里的炒鍋是真正的無(wú)煙鍋。
如何選購(gòu)無(wú)煙鍋？
1、看品牌：無(wú)油煙鍋市場(chǎng)魚(yú)龍混雜，有很多是小廠家生產(chǎn)，質(zhì)量技術(shù)不過(guò)關(guān)，售后服務(wù)無(wú)法保障，最好挑選專業(yè)廠家制造，并得到廣大消費(fèi)者認(rèn)可的產(chǎn)品，同時(shí)要在正規(guī)商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)有保用期的產(chǎn)品；
2、看材質(zhì)：無(wú)油煙鍋對(duì)鍋體的材質(zhì)要求很高，像注水夾層鍋不僅使用危險(xiǎn)，做出來(lái)的飯菜不好吃；
3、看有無(wú)涂層：有涂層的不粘鍋可能含有致癌物質(zhì)，使用壽命短，選用時(shí)得當(dāng)心；
4、看售后服務(wù)：沒(méi)有良好的售后服務(wù)的產(chǎn)品是不合格的產(chǎn)品，買(mǎi)無(wú)煙鍋還要看它是否有一套完整的售后服務(wù)體系，這樣才能確保消費(fèi)者買(mǎi)得放心，用得也放心。
希望以上的無(wú)煙鍋品牌推薦的介紹能夠幫助到大家，無(wú)煙鍋是廚房的必備炊具，一個(gè)好的無(wú)煙鍋能夠做出好的菜式，另外還能使家庭更清潔。如果還想了解更多的資訊，歡迎來(lái)到一起裝修網(wǎng)，那里有更多更全的資訊能幫助到大家！
