隨著科技的進(jìn)步,砧板有越來越多不同的材質(zhì),那么砧板什么材質(zhì)的好?今天小編為您介紹一下,同時還有砧板價格哦!想了解更多的知識嗎?下面就請大家跟隨一起裝修網(wǎng)小編的腳步一起去看看吧。
砧板什么材質(zhì)的好
材質(zhì)不同的菜板各有特點(diǎn),但竹制和木制菜板相對更加安全,因?yàn)樗鼈兪翘烊坏?,沒有添加其他物質(zhì),因此建議市民優(yōu)先使用天然的竹木菜板。
木菜板密度高、韌性強(qiáng)、使用起來很牢固,但由于木制的菜板種類很多,不易挑選,有些木制菜板(比如烏柏木)含有毒物質(zhì),且有異味,用它切菜會污染菜肴,并且容易引起嘔吐、腹痛、頭昏癥狀。還有一些木質(zhì)比較疏松的菜板,如楊木菜板,硬度不夠,易開裂,其表面容易產(chǎn)生刀痕,清潔不徹底的話,很容易藏污納垢,滋生細(xì)菌,污染食物。因此,建議市民最好選擇各方面綜合質(zhì)量都比較好的白果木、皂角木、樺木或柳木制成的菜板。市民不要購買小商販?zhǔn)种械摹叭裏o”菜板,正規(guī)廠家生產(chǎn)的菜板,都會注明木質(zhì)。購買前,最好先聞一下菜板的氣味,如果有股酸酸的味道,很可能是含有硫磺,就不要購買。還有一些小商販銷售的木質(zhì)菜板,與普通木材相比,顏色偏白,這些小作坊生產(chǎn)的菜板,為了降低成本,使用的都是劣質(zhì)木材,看上去“膚色”較黑,為給菜板“美白”,通常會用硫磺熏蒸漂白,其中殘留的二氧化硫會嚴(yán)重危害人體健康。
而竹子菜板比木頭稍輕,不易造假,質(zhì)量相對穩(wěn)定,使用起來也更安全些,但它的密度不及木砧板,且厚度不夠,多為拼接而成,因此使用時不能重?fù)簟J袌錾嫌猩俨糠职迕鏋檎裾归_面,這種砧板表面不使用化學(xué)試劑,而且也不易開裂,但是價格稍高,是健康環(huán)保的一種新選擇。
塑料菜板雖然重量較輕,攜帶方便,但容易變形。在購買時,要注意看和用手摸。一些質(zhì)地粗糙的塑料菜板,很容易切出渣沫,隨食物進(jìn)入人體,對肝、腎造成損傷;一些顏色發(fā)深的塑料菜板,多是用廢舊塑料所制,有害物質(zhì)更多,所以塑料菜板最好選擇顏色半透明、質(zhì)量較好、顏色均勻、沒有雜質(zhì)和刺激性氣味的塑料菜板。
砧板價格
非洲蜆木實(shí)木砧板 66元
萬年利實(shí)木砧板 158元
越南蜆木實(shí)木砧板 99元
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