做好菜要有好功夫,好功夫脫離不開好的刀具,所以做得一手好菜的人,大都收藏了一把好刀,而且好的刀子,會越用越順手,越用越鋒利。當(dāng)然,這離不開用刀人的經(jīng)常保養(yǎng),所以,有些人家寧愿花高價買一把好刀子,也不愿意用低價買很多刀子回來放著,那么,如何保養(yǎng)好的廚房刀具呢?下面就讓一起裝修網(wǎng)小編來帶您詳細(xì)的了解一下。
廚房刀具使用竅門
1、經(jīng)常磨刀:鋒利的刀比鈍刀更安全。鋒利的刀切割食材時,需用力氣小,更精準(zhǔn)不易打滑,手也不容易累。
2、讓刀具完全可見:放置刀具時,將把手朝向自己,并確保放好后刀具不會意外落下,千萬不要讓抹布等遮擋住刀具,否則容易出現(xiàn)意外。把刀遞給別人是要注意不要將刀尖對著人。
保養(yǎng)廚房刀具 延長好刀使用壽命
3、使用合適的刀具:切蔬菜、切肉、切魚、切面包、或做冷盤,都要用相應(yīng)的刀具;切割不同食材、切成不同大小,也要用不同的刀?!靶g(shù)業(yè)有專攻”,開發(fā)各種用途的刀具是有原因的。
4、當(dāng)?shù)毒叩袈鋾r:刀具掉落時,千萬不要試著用手去接,這樣有可能嚴(yán)重受傷。
5、放置在安全的地方:鋒利的刀具對兒童很危險,一定要放在兒童拿不到的地方。
6、避免接觸熱源:千萬不要把刀放在灶具上或解除熱源,否則刀具容易損壞或造成燙傷。
保養(yǎng)廚房刀具 延長好刀使用壽命
廚房刀具保養(yǎng)竅門
1、不銹鋼刀具并不是永不生銹,所以每次使用之后,應(yīng)立刻用清水清洗刀面,并用抹布擦干。放置通風(fēng)干燥處、遠(yuǎn)離水源和燃?xì)?,以防生銹。(一氧化碳會氧化不銹鋼)
2、刀具按不同用途分開使用,不宜切、削金屬、木材等硬物。
3、為保持刀具的長久的鋒利,建議購買司磨刀棒或磨刀器,方便自行磨刀。
好刀也需要正確使用,以及注重日常保養(yǎng),因此在日常生活中,我們應(yīng)該正確使用廚房刀具,注重廚房刀具的保養(yǎng),另外需要注意的還是,千萬不要以手指劃刀刃去試探刀具是否鋒利,以免割傷。以上就是小編今天為大家?guī)淼南嚓P(guān)介紹了,如果大家想要了解更多信息,可以登錄到一起裝修網(wǎng),查看更多相關(guān)內(nèi)容。